"미생물로 계란을 만든다고? 우주여행 식량 활용"…KAIST 연구팀, 식품과학誌 게재

생명화학공학과 이상엽 교수팀, 미생물 유래 친환경 액상 계란 대체물 개발 논문 ‘npj 식품과학(Science of Food)’ 誌 게재 
비동물성 대체제 구현에 성공...지속가능한 미래 식량자원 확보 기대

• 페북
• 트윗
• 카톡
• 기타